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诗文 披萨
释义
披萨的做法

食材明细

主料
  • 优质小麦粉 150克
  • 酵母 2克
  • 汤种 60克
  • 10克
  • 1克
  • 70克
  • 玉米油 15克
辅料
  • 披萨酱 适量
  • 马苏里垃芝士 120克
  • 洋葱丝 适量
  • 青椒丝 适量
  • 红椒丝 适量
  • 甜玉米粒 适量
  • 火腿 适量
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

披萨的做法步骤

  • 1
    将除玉米油以外的披萨原料揉至光滑,加油再揉至能拉出膜的光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
  • 2
    取出面团排气松驰30分钟,再擀成披萨盘大小放入抹了油的披萨盘里,并用叉子在表面叉出一排排小孔。
  • 3
    在饼表面刷一层油,再放温暖处发酵30分钟。
  • 4
    发酵完成后在饼上先抹一层披萨酱.撒一层芝士.再放入火腿粒撒一层芝士.再均匀摆上红椒丝青椒丝洋葱丝,在表面撒玉米粒铺上火腿圈。
  • 5
    放入预热好的烤箱.200度.中层.20分钟.取出再最后撒上芝士,烤箱转250度放入再烤6分钟,一盘香喷喷的披萨就出炉了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/18 13:27:46