食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红焖肘子的做法步骤
-
1原料图（原料：猪肘子配料：包菜叶3片，姜，桂皮，八角，花角，香叶，干辣椒调料：盐，料酒，白酒，冰糖，老抽 -
2锅内加水，放入肘子，姜片，加适量料酒，老抽，一勺白酒大火煮开后转中火 -
3煮至肘子7分熟 -
4捞出晾干 -
5抹上老抽上色 -
6锅内倒约能覆盖住肘子的油量烧热 -
7放入肘子，炸至外皮均匀（一定要加盖，油会溅出来的） -
8炸好的肘子放入电压力锅内，加适量清水，除包菜叶外的所有配料，除白酒外的所有调料（适量），焖30分钟 -
9焖好的肘子再倒入炒锅内 -
10盛出的汤汁倒入锅中烧开，加淀粉勾芡 -
11盛出半碗汤备用 -
12然后大火收汁 -
13淋在肘子上即可 -
14另起锅将包菜叶焯熟 -
15铺上盘子上 -
16小心将肘子捞出放入盘中（太烂了会散架） -
17成品
使用的厨具：电压力锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 鱼香茄盒
- 俄罗斯红汤
- 甜水面-妈妈味老成都味道
- 焦糖热奶茶
- 护肤神器之牛奶炖花胶
- FLUFFT香草棉花糖——玫瑰牛奶慕斯
- 带子冰菜粥
- 肉桂奶茶
- 德国热红酒
- 腌鸡蛋《流沙冒油鸡蛋》
- 藜麦海参粥
- 双色蔬菜戚风
- 春暖花开——养胃早餐
- 无油鸡米花，健康小零食
- 藜麦摩摩喳喳
- 藜麦山药粥
- 藜麦赛鱼籽
- 两吃大棒骨——酱大棒骨+小葱酱爆拆骨肉
- 水果盒子
- 法式炖蔬菜
- 手撕牛肉
- 豆芽泥
- 莲藕红烧肉
- 牛肉莲藕绵粥
- 山药炖排骨
- 绿什么青什么的成语
- 绿什么黄什么的成语
- 绿健牛奶的奶源来自哪里用英语怎么说
- 绿叶什么什么的成语
- 绿叶成荫
- 绿叶成阴
- 绿女什么什么的成语
- 绿女红男
- 绿宝石星球用英语怎么说
- 绿惨什么什么的成语
- 绿惨红愁
- 绿惨红销
- 绿暗什么什么的成语
- 绿暗红稀
- 绿林什么什么的成语
- 和简夫游南岩（宋·韦骧）
- 和简夫游鼓山（宋·韦骧）
- 和简夫送信臣同年（宋·韦骧）
- 和简庵沈少卿题画（明·郑文康）
- 和简文帝卧疾诗（南北朝·刘孝威）
- 和简文帝赛汉高帝庙诗（南北朝·刘遵）
- 和简文帝赛汉高帝庙诗（南北朝·徐陵）
- 和简文帝赛汉高庙诗（南北朝·刘孝仪）
- 和简文帝赛汉高祖庙诗（南北朝·王台卿）
- 和简斋十月（宋末元初·赵文）
- 和简斋墨梅二首（宋·释宝昙）
- 和简斋夫子自挽诗（清·孙云凤）
- 和箕仙（明·庞嵩）
- 和管大老瑞麦（宋·吴芾）
- 和管滂著作见寄韵（宋·范纯仁）
- 学习哪有那么难
- 我是这样考上北大清华的(北大篇)
- 我是这样考上北大清华的(清华篇)
- 英才是家庭造就的(最新精修升级版)
- 金字塔的魔咒(全球版)/老鼠记者
- 沙漠壮鼠训练营(全球版)/老鼠记者
- 巧取空手道(全球版)/老鼠记者
- 圣诞大变身(全球版)/老鼠记者
- 怪味火山的秘密(全球版)/老鼠记者
- 尼亚加拉瀑布之旅(全球版)/老鼠记者
- 天生派对狂(全球版)/老鼠记者
- 夺面双鼠(全球版)/老鼠记者
- 斯蒂顿奶酪迷案(全球版)/老鼠记者
- 中国工笔画家艺术研究(花鸟人物篇)
- 原丹阳没骨花鸟作品精选(彩墨世界)