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诗文 油氽花生米
释义
油氽花生米的做法
“LG有时喝点啤酒,就给他油炸点花生米,炸过的油还可以炒其他菜”

食材明细

主料
  • 花生米 适量
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 氽 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油氽花生米的做法步骤

  • 油氽花生米的做法步骤:1
    1
    想吃多少,就取多少生花生米。我家的是红皮的小粒花生米(大粒的花生米没小的香)
  • 油氽花生米的做法步骤:2
    2
    炒锅中倒多一些油,热一下,放入花生米用漏勺不停的推动,让花生米受热均匀。(我用的是电磁炉,开150度)会听到花生米不断爆开的声音
  • 油氽花生米的做法步骤:3
    3
    花生的香味出来了,爆开的声音少了就可以用漏勺捞出(这个过程要快一些)不然在热油里的花生很快会焦糊。放在擦干水的盆中凉一下就香脆了。吃一粒,满口香

小窍门

1.步聚二中下了花生米切记一定要不停的推动,捣腾,不然会焦黑。我这个就拍了一下照就有点黑了。
2.刚出锅的花生米不脆但烫嘴要小心
3.晾凉后也可以洒点椒盐.不过我们家的喜欢吃原味,原味来得香脆
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜   家常菜   朋友聚餐  
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更新时间:2025/3/11 22:14:48