正宗法风烧饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。
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活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。
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黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。
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冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。
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把黄油包起来。
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包好后擀成长方形。
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擀好后的面片。
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第一次三折，从两边往中间折。
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折好再次擀开。
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第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。
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擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。
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切割合适的大小，我的长20厘米，宽10厘米。
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对折，中间用油纸隔开，发酵至两倍大。
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发酵好的刷蛋液，撒白芝麻。
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烤箱190度预热，入烤箱中层烤18分钟左右。
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烤至金黄色即可。
17
夹入火腿、培根、生菜，挤沙拉酱。
18
营养从早餐开始。

诗文	法风烧饼
释义	食材明细主料高粉 400克低粉 100克酵母 8克糖 50克奶粉 15克水 280克黄油 50克片状黄油 200克原方子290克辅料盐 10克甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度法风烧饼的做法步骤 1 除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。 2 活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。 3 黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。 4 冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。 5 把黄油包起来。 6 包好后擀成长方形。 7 擀好后的面片。 8 第一次三折，从两边往中间折。 9 折好再次擀开。 10 第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。 11 擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。 12 切割合适的大小，我的长20厘米，宽10厘米。 13 对折，中间用油纸隔开，发酵至两倍大。 14 发酵好的刷蛋液，撒白芝麻。 15 烤箱190度预热，入烤箱中层烤18分钟左右。 16 烤至金黄色即可。 17 夹入火腿、培根、生菜，挤沙拉酱。 18 营养从早餐开始。使用的厨具：电烤箱所属分类：主食家常菜外国美食儿童老人早餐法国菜工作餐
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法风烧饼的做法步骤