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诗文
红糖甜糕
释义
“爸爸说咬起来跟肥肉一样……”
食材明细
主料
米粉
120克
红糖
200克
水
750ml
马蹄粉
3勺
糯米粉
1勺
盐
3克
葡萄干
10克
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红糖甜糕的做法步骤
1
粉类材料加250水混合均匀
2
一半红糖,盐,剩余的水倒入锅中
3
煮开红糖水
4
倒入混合好的米浆中
5
米浆隔热水打成糊状
6
分一半米浆倒入剩余红糖拌匀(有些小颗粒蒸完后更香)
7
倒入1/3容器的白浆(容器可以小一点,有茶碗什么的更好)
8
再倒入黑浆,放入葡萄干,放桌上摔一摔让浆结合的更好。葡萄干用筷子稍微戳一戳不会掉
9
放入蒸锅大火25-30分钟
10
蒸熟出来放凉
11
整个都倒扣过来了
12
正反面,切成块,开吃!
使用的厨具:蒸锅
随便看
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碱水粽
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更新时间:2025/10/7 4:44:20