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诗文	古早味蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 6个 低粉 90g 辅料 玉米油 75g 牛奶 60g 白糖 70g 盐 1g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 古早味蛋糕的做法步骤 1 玉米油放入锅中加热制起波纹。 2 放入低粉。 3 搅拌均匀。 4 放牛奶搅拌均匀。 5 六个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，放入蛋黄。 6 搅拌成没有颗粒的糊放一边备用。 7 70克白糖分三次加入蛋清中，第一次加白糖。用电动打蛋器搅打。 8 第二次加白糖继续打。 9 第三次加白糖。 10 打发制提起打蛋器有小尖角即可。 11 三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。 12 到回蛋清中。 13 翻拌均匀。 14 蛋糕糊倒入模具中。 15 烤箱提前预热上下火140°水浴法烤一个小时。 16 中途拍张照看看起来那么高。 17 出炉了。 18 切块装盘吃吧。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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