食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腐乳烧排骨的做法步骤
-
1排骨浸泡两小时，中途换几次水，把血水泡出来。 -
2泡好的排骨洗净捞出沥水，倒回大盆，将辅料中所有调料放入。 -
3把调料和排骨拌匀，放冰箱腌制一晚。 -
4炒锅烧热下花生油，花生油烧热产生香味后，把排骨倒锅中煎制，煎到两面金黄即可。 -
5白萝卜去皮切滚刀块，放入煎好的排骨中炒匀，加一碗清水，盖上锅盖焖煮半小时，中途可翻面。 -
6半小时左右，水分收干，用铲子划一下白萝卜，能轻松划断，说明萝卜熟了。 -
7腐乳烧排骨。
使用的厨具：炒锅
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