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诗文 尖椒炒煎蛋
释义
尖椒炒煎蛋的做法
“天越来越冷,宅在家里不想出去买菜,冰箱里有几个尖椒和鸡蛋,来一盘尖椒炒鸡蛋,虽然简单,但却是我每每想起都会流口水的一道美味!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 尖椒 6个
  • 蒜苗 3根
辅料
  • 玉米油 1汤匙
  • 少许
  • 酱油 2小匙
  • 半小匙
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

尖椒炒煎蛋的做法步骤

  • 尖椒炒煎蛋的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋双面煎熟透后盛出,取一小碗,倒2小匙(约12g左右)酱油和半小匙(约3g左右)醋备用。
  • 尖椒炒煎蛋的做法步骤:2
    2
    将尖椒切小片,蒜苗切段,鸡蛋切小块。
  • 尖椒炒煎蛋的做法步骤:3
    3
    锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。
  • 尖椒炒煎蛋的做法步骤:4
    4
    再放鸡蛋和蒜苗一起炒,烹入酱油和醋的混和液即可。

小窍门

鸡蛋要煎熟透,不然切的时候会很麻烦,要用酱油所以盐要少放。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 6:39:37