“菜系及功效：清真菜肾调养食谱补血食谱补阳食谱
口味：咸鲜味工艺：溜
溜蟹黄的制作材料：
主料：蟹黄200克
调料：植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜8克
溜蟹黄的特色：
金黄色，味鲜香。
教您溜蟹黄怎么做，如何做溜蟹黄才好吃
1.炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺；
2.然后下蟹黄煸炒，加醋、料酒、高汤、味精，焖五分钟；
3.用水淀粉勾芡，淋明油出勺装盘，撒上姜末即成。
”
食材明细
- 清淡 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
溜蟹黄的做法步骤
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1炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺；
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2然后下蟹黄煸炒，加醋、料酒、高汤、味精，焖五分钟；
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3用水淀粉勾芡，淋明油出勺装盘，撒上姜末即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜