“这个可以说是升级版的土豆饼，酥酥的外皮，吃一口留着汤汁的肉馅，好吃的不得了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆馅饼的做法步骤
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1食材备好。 -
2肉馅加入适量料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉调匀。 -
3西葫芦磨成细丝攥干水分。 -
4取一个大碗放入调好的肉馅加入葱花，姜末，西葫芦加入食用油拌匀。 -
5蒸熟的土豆趁热压成土豆泥。 -
6土豆泥里加入一个鸡蛋搅匀。 -
7加入适量玉米淀粉。 -
8揉成面团。 -
9把土豆面团5-6个面剂，取一个小面剂手心里涂点食用油放面团拍成饼装包上肉馅。 -
10包好的馅饼放在案板上不用饧发直接下锅煎。 -
11平底锅倒入适量油烧至微热放入馅饼胚。 -
12小火不断翻面煎至两面金黄酥脆即可出锅。 -
13做好的土豆馅饼外酥内软超级好吃。
小窍门
这个土豆饼没有用面粉，完全是淀粉即便凉的吃它也是软的。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饼