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诗文	咸肉冬瓜汤
释义	食材明细 主料 冬瓜 1片 咸肉 若干 辅料 葱花 若干 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 咸肉冬瓜汤的做法步骤 1 冬瓜去皮去籽切块，咸肉切片。 2 不粘锅里放一点点油，把咸肉放进去煸。 3 等咸肉上的肥肉变成透明状就说明里面的油全煸出来了。 4 冬瓜切块后放入容器冲泡一下。 5 连冬瓜带水一起倒入锅中，大火煮开中火滚十五分钟，水开后试试汤的咸淡，咸了再加点水淡了等起锅前再放点盐。 6 冬瓜炖到半透明用筷子一夹就碎就说明好了，撒上一把葱花就可以起锅了。
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