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诗文 手撕爽口京包菜
释义
手撕爽口京包菜的做法
“这道酸酸甜甜简单的泡菜,用来怀念那时候青涩的的信,虽然不常见,然而又时常能够勾起你的想念~~~”

食材明细

主料
  • 京包菜 一棵(约600g)
辅料
  • 指天椒 3个(约5g)
  • 白醋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

手撕爽口京包菜的做法步骤

  • 手撕爽口京包菜的做法步骤:1
    1
    (1)京包菜、指天椒洗净备用;
  • 手撕爽口京包菜的做法步骤:2
    2
    (2)将京包菜全部用手撕成小块(可以用刀切,但是觉得手撕的形状漂亮点,吃起来会比较好吃);
  • 手撕爽口京包菜的做法步骤:3
    3
    (3)用一个无油干净的容器,均匀放入少量盐;
  • 手撕爽口京包菜的做法步骤:4
    4
    (4)用手揉抓一会,使其更容易入味;
  • 手撕爽口京包菜的做法步骤:5
    5
    (5)揉抓至大约回缩了三分之一的时候,均匀倒入适量白醋,放入辣椒段;
  • 手撕爽口京包菜的做法步骤:6
    6
    (6)用无油干净的筷子搅拌均匀,常温放置6小时候即可食用;
  • 手撕爽口京包菜的做法步骤:7
    7
    (7)一次做多了,还可以存放在干净容器里,放入冰箱存放;

小窍门

(1)用京包菜做出来的泡菜会比其他包菜做出来的更爽口;
(2)不能揉抓太久,揉久会变软;
(3)根据自己的口感加入适量糖;
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更新时间:2025/3/14 19:55:09