诗文 | 初学者必读----牛奶戚风蛋糕 |
释义 |
食材明细
牛奶戚风蛋糕的做法步骤
小窍门
1.打蛋盆必须无水无油。
2.冬天,可用隔水加热的方法打蛋白。 3.蛋白的打发一定要到位,戚风蛋糕要求蛋白打到中性发泡。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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烘焙
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