食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
双豆雪之灵的做法步骤
-
1材料图。（土豆、草莓、面包糠、红豆沙、葱叶） -
2土豆去皮，切成薄片。 -
3入锅蒸至熟透。（大概8分钟，具体视厚薄而定） -
4把红豆沙分成小等份，备用。 -
5蒸好的土豆移至碗中，趁热加入1/2汤勺的白糖。 -
6用汤勺按压成细腻的土豆泥。 -
7为了让土豆你的口感更佳，加入少许黄油拌匀。 -
8再加入适量糕粉。（量以土豆泥不粘手为宜） -
9把土豆泥和成土豆团。 -
10取一小块土豆泥搓圆，然后稍稍按扁。 -
11加入一团事先准备好的红豆沙。 -
12收口，再次搓成圆形。 -
13再取一块比刚才小些的土豆泥，搓圆后按扁，加上一团红豆沙。收口，搓成小圆形。 -
14把做好的2个土豆团，一起放进面包糠中打个滚，但要各留一小部分不粘到面包糠。 -
15把没粘到面包糠的2个位置，粘合起来，稍稍按一下。使之更牢固。这样一个“雪人”胚子就做好了。（粘合的时候大的在下，做身子，小的在上，做头） -
16依次做好其他“雪人”胚子。 -
17锅中热油，把“雪人”竖着放在一个勺子里。 -
18油6分热时，转中小火。用勺子盛着“雪人”放在锅中炸至熟透。 -
19炸好的“雪人”放入盘中。用小黑豆做成“雪人”的眼睛 -
20把葱叶放入开水中烫3秒钟取出，做成“雪人”的围巾。 -
21最后切下一小块草莓的尖，做“雪人”的帽子。
使用的厨具：汤锅
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