食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
麦香核桃面包的做法步骤
-
1将汤种材料混合，搅拌均匀，用小火加热成糊状，放凉后盖上保鲜膜冷藏1小时。 -
2再将汤种与主面团材料（除黄油和混碎核桃外）合，揉至表面光滑有弹性，加入黄油，揉至扩展阶段。 -
3再将核桃碎加入，我用的是现捣碎的核桃。揉入核桃碎后进行基础发酵，至2倍大。 -
4将发好的面团取出，按扁排气，分割成四等份，松弛10分钟。 -
5将松弛好的面团擀开。 -
6整成橄榄形。 -
7放入烤盘中进行二次发酵。我用烤箱进行二次发酵，烤箱里放一碗温水，然后将烤箱调到“发酵”功能。大概30分钟发酵就可以了。 -
8二次发酵好后，烤箱180度预热，面团表面刷蛋白，撒上胚芽。 -
9将面团放入烤箱烘烤20分钟左右。你看那个面团，都顶住了烤箱门了！可爱！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
面包
早餐
- 鲜淮山蒸肉
- 浓汤杂锦火锅
- 好吃不麻烦的炖蛋
- 陈皮鸭肉
- 豆酱双蔬
- 鸭肉莲藕粥
- 汤圆火锅
- 玉米莲藕排骨汤
- 美帽虾
- 土豆烧肉
- 麻辣鲜香煎小土豆
- 栗子焖羊肉
- 甜面包？还是烤馒头？
- 让我们迎接春天的来临 制作春卷
- 青蒜炒鸭血
- 胡萝卜炖羊排
- 酸酸甜甜好滋味—茄汁包心丸
- 香草烤羊排
- 【创意新派菜】红枣猪腰参汤 （补肾佳品）
- 【创意新派菜】黄金粒粒香
- 金香大蒜
- 芙蓉玉米羹
- 金沙赛荷花
- 甜品版——金玉满（膛）堂
- 吉利蹦
- 草什么未什么的成语
- 草什么求什么的成语
- 草什么灰什么的成语
- 草什么牛什么的成语
- 草什么率什么的成语
- 草什么皆什么的成语
- 草什么知什么的成语
- 草什么禽什么的成语
- 草什么英什么的成语
- 草什么荣什么的成语
- 草什么莺什么的成语
- 草什么菜什么的成语
- 草什么萧什么的成语
- 草什么行什么的成语
- 草什么露什么的成语
- 上令狐舍人（唐·李廓）
- 上众官（宋·郑广）
- 上伯井亭（宋·释师观）
- 上何太宰生辰诗二首（宋·韩驹）
- 上何著作晋之（宋·林光朝）
- 上余倅生辰唐律十章（宋·唐士耻）
- 上佥宪代林伯永作（明·林弼）
- 上侍御士兄（唐·王昌龄）
- 上俞许二判官（唐·贯休）
- 上傅守生辰诗（宋·韩驹）
- 上元三绝（宋·张耒）
- 上元三首（唐·韦蟾）
- 上元不出（宋·苏辙）
- 上元之夕星月朗然夜半阴雨以去岁中秋验之亦（明·区大相）
- 上元书怀（宋·司马光）
- 美容中草药原色图谱/疾病中草药原色图谱丛书
- 论支声及其在西方现代音乐中的应用/音乐博士学位论文系列
- 汉语-印尼语翻译举要
- 从传统走向现代的西藏经济(英文版)/西藏基本情况丛书
- 心灵处方(修订版)(精)
- 江南丝竹音乐在上海/上海城市音乐文化研究丛书
- 根本利益(精)
- 音乐美学基础理论问题研究
- 二十世纪中国音乐美学问题研究(上下)
- 人文江南关键词(附光盘)/江南话语
- 江南文化的诗性阐释(附光盘)/江南话语
- 豪萨语听说教程
- 江南的两张面孔(附光盘)/江南话语
- 杭州的一泓碧影(附光盘)/江南话语
- 青峰遮不住的寂寞与徘徊(附光盘)/江南话语