“这个可乐鸡翅是我个人秘制，比一般做法多了点调料。朋友们都称赞有许。这次发也特意加了过程图片，味道真不错。大家一起分享下。(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
秘制可乐鸡翅的做法步骤
-
1把鸡翅洗尽装入容器中，加入葱姜蒜，1勺半酱油，1勺半蚝油，半勺盐，1勺花生油，1勺料酒，1勺白糖，1勺五香粉。3-4片柠檬，半勺柠檬汁。 -
2把鸡翅和所有配料抓匀腌制20分钟。在此期间我把剩下的柠檬切片等下做装饰用。把可乐提前打开过下气。 -
3起油锅，先放入蒜末爆香，用筷条把鸡翅从容其中夹出腌制酱汁留用，然后再把鸡翅逐个放入锅中，中火煎至两面都变成金黄色。 -
4待鸡翅两面变金黄以后，倒入原来腌制鸡翅的酱汁，加入清水中大火熬制。还要不时翻动一下鸡翅。其中香味四溢会强烈冲击你的味蕾。待基本收汁再放入200g可乐的量，翻动下鸡翅，再待收汁即可。 -
5最后就是装盘，撒上香菜末就完成了。
小窍门
柠檬汁使肉质变得更鲜嫩爽口，并带有柠檬特有的清新气味。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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