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诗文 美味的小葱肉包子
释义
美味的小葱肉包子的做法
“满口溢香的肉包子.....”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 猪肉 250克
辅料
  • 酵母粉 15克
  • 小葱 4棵
配料
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

小葱肉包子的做法步骤

  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：1
    1
    温水加入酵母粉，放入面粉和成团发酵2小时，如图。
  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：2
    2
    猪肉剁成馅，把姜、小葱一块剁入。
  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：3
    3
    放入盆中，加蛋清腌15分钟。
  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：4
    4
    然后放入老抽、盐、味精搅拌均匀，再放入花生油搅拌均匀，包子馅就和好了。
  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：5
    5
    把发酵好的面团揉好。
  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：6
    6
    揪成小剂子，擀成圆皮。
  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：7
    7
    包入肉馅。
  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：8
    8
    捏好。
  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：9
    9
    包子包好后，放温暖的地方再醒发20分钟。
  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：10
    10
    锅里放水，篦子抹油，放上包子。
  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：11
    11
    开锅后15分钟，包子就熟了。
  • 美味的小葱肉包子的做法步骤：12
    12
    蒸好的包子。

小窍门

1.加蛋清是为了包出的包子里面的肉馅不柴.

2.包好包子后再醒发是为了蒸出的包子皮软.白好吃.

3.蒸制的时间以包子的大小来决定,不过一般15---25分钟就可以.
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐  
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更新时间：2026/7/10 19:29:32