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诗文 苏打饼干
释义
苏打饼干的做法
“用棉花糖做了夹心,效果不错哦,即使不做夹心味道也是棒棒哒”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 150g
  • 3g
  • 小苏打 1g
  • 10g
  • 植物油 45g
  • 酵母 2g
辅料
  • 温水 60g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

苏打饼干的做法步骤

  • 苏打饼干的做法步骤:1
    1
    60g温水中加入酵母,静置一会儿
  • 苏打饼干的做法步骤:2
    2
    粉类混合过筛到大碗中,加入盐、小苏打、糖混合均匀
  • 苏打饼干的做法步骤:3
    3
    倒入酵母水,用筷子稍稍混合一下
  • 苏打饼干的做法步骤:4
    4
    倒入植物油
  • 苏打饼干的做法步骤:5
    5
    用刮刀翻拌成团,放入保鲜膜发酵半小时左右
  • 苏打饼干的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团取出,用擀面杖擀成薄薄的面片,用模具压出喜欢的形状
  • 苏打饼干的做法步骤:7
    7
    放入烤盘,用叉子在饼干表面扎一些小孔。烤箱180度预热。放入预热好的烤箱12分钟左右
  • 苏打饼干的做法步骤:8
    8
    棉花糖切碎备用
  • 苏打饼干的做法步骤:9
    9
    取出烤好的饼干,铺上适量的棉花糖,放回烤箱,烤一会儿,待棉花糖稍稍融化即可。取出盖上另外一片饼干,搞定喽。
  • 苏打饼干的做法步骤:10
    10
    图1
  • 苏打饼干的做法步骤:11
    11
    图2

小窍门

1、不夹心已经很好吃了,我是发现冰箱里有剩余的棉花糖才做了夹心
2、下次尝试把棉花糖融化后再夹心,效果会更好,我这样做有点凑合的意思。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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更新时间:2025/3/15 3:49:57