食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣五香豆干的做法步骤
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1豆腐干切三角块。 -
2准备适量花生米。 -
3红辣椒、葱、香菜切小段。 -
4锅中倒油，放花生米小火炒香。 -
5炒好的花生米沥干油分，捣碎。 -
6锅中加油，倒入辣椒、葱花炒香。 -
7倒入豆腐干。 -
8再倒入适量老抽、花椒粉翻炒均匀。 -
9加入蒜末。 -
10再倒入炒好的花生碎、盐翻炒。 -
11加入香菜。 -
12翻炒均匀，关火，加鸡精拌匀盛出即可。
小窍门
如果不吃辣，也可不放辣椒，做成原味五香豆干。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜