“第一次烤饼干，在烤的第一次的时候上色感觉不重，又加了两分钟，结果颜色重了。不过这一点儿也不影响口感，超级酥脆，拿给舍友吃，都说棒！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香葱饼干的做法步骤
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1中筋面粉放入碗中，加入少许的白砂糖和酵母，20g的橄榄油。 -
2加入清水后和成面团，放到温暖的地方醒发1小时左右。 -
3香葱尽量切的细碎一点儿。 -
4拿一个碗，放入剩下的30g的橄榄油，葱碎和玉米淀粉。 -
5搅拌成香葱油酥。 -
6将醒发好的面团稍微用手按成圆形，包入香葱油酥。 -
7将包好的面团，擀大擀薄。 -
8像叠被子一样，折两折以后，再对折，擀薄。重复两次。这样做出来的饼干分层多，而且特别酥。 -
9面片擀成方形。 -
10切成大小均匀的条，并且用叉子叉上一些细密的小孔。 -
11饼干放到烤盘中。 -
12用小喷壶在表面上喷点儿清水。 -
13烤箱提前预热，饼干放入烤箱，中层，上下火，170度，15分钟就可以了。 -
14烤好的饼干自然放凉。 -
15咬一口，酥酥脆脆的~
小窍门
1.葱切得要稍微细碎一点儿，这样烤出来的饼干更香。
2.分层越多，做出来的饼干越加酥脆。
3.烤箱的温度一定要根据自家的烤箱实际情况来定。
2.分层越多，做出来的饼干越加酥脆。
3.烤箱的温度一定要根据自家的烤箱实际情况来定。
使用的厨具：电烤箱
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