“桃园三结义——为什么这样说呢？豆腐属于蔬菜类、鱼灌条属于鱼、瘦肉属于肉。这道菜有菜有鱼有肉三者兼得??也可以做汤，也可以做菜！”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎豆腐煮汤的做法步骤
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1瘦肉切片，腌制:番薯粉、料酒、胡椒粉、白糖、盐。腌制十分钟。 -
2鱼灌条切厚片。 -
3豆腐切小块 -
4起油锅，下豆腐煎制 -
5煎至两边金黄 -
6煎至两边金黄色后，下开水（沫过豆腐）和冬菜 -
7水大开后加入鱼灌片和腌制好的瘦肉 -
8盖上锅盖，煮熟（二、三分钟） -
9成品 -
10成品
小窍门
也可以煎几个蛋一起煮，更美味！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
汤类
秋季食谱
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