““粉丝菠菜猪肝汤”的三种主料中的猪肝不宜多放，因为猪肝放多了会影响汤的鲜味，同时猪肝每次不宜多食，尽管肝脏有明目的养生保健作用，但也富含胆固醇，所以每周可以吃一次，每次食用不要过量。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
粉丝菠菜猪肝汤的做法步骤
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1主辅料：粉丝、菠菜、猪肝。 -
2把猪肝洗净切薄片。 -
3加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆。 -
4菠菜洗净切段。 -
5葱姜切好备用。 -
6锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用。 -
7锅中放入鲜汤，放入葱姜烧开。 -
8放入粉丝煮软。 -
9放入菠菜。 -
10烧开后加盐调味。 -
11放入猪肝。烧开即可关火。 -
12出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、猪肝汆烫之后就已经8分熟了，所以最后入锅后，烧开即可，不宜久煮。
2、鲜汤可以用鸡汤、骨头汤都可以。
2、鲜汤可以用鸡汤、骨头汤都可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹