“草莓季一定要吃草莓哦～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料 -
2全蛋打入钢盆里，加10g白砂糖 -
3全蛋打发成浓稠顺滑的蛋糊 -
4筛入低筋面粉 -
5用刮刀翻拌均匀 -
6把面糊装入保鲜袋内 -
7剪一个小口，在烤盘里挤一个圆形的蛋糕糊 -
8放入提前预热好的烤箱，180度左右，中层，约10分钟～ -
9烤好的蛋糕取出晾凉备用 -
10吉利丁片提前冷开水泡软 -
11烤蛋糕时候，开始准备工作，草莓用淡盐水浸泡10分钟 -
12洗净后去蒂切小块 -
13放入果汁杯里，加30g白糖 -
14加150g酸奶，打成糊状 -
15过滤一遍，更细腻 -
16取少许草莓糊加入2.5片吉利丁，小火边加热边搅拌至吉利丁融化 -
17晾凉后，与草莓糊充分混合均匀 -
18250ml淡奶油加30g白糖打至可流动状态，忘了拍照，用以前一张图替代 -
19取一半淡奶油加入草莓糊里，拌均匀 -
20慕斯模具扣出一片蛋糕片，包好锡纸 -
21倒入草莓慕斯液，放入冰箱冷藏至半凝固状态 -
22剩下的淡奶油，加100g酸奶拌均匀，待用 -
23待草莓慕斯凝固之时，1.5g吉利丁隔热水融化成液态 -
24倒入酸奶奶油液里，充分拌均匀 -
25取出半凝固的草莓慕斯，倒入刚做好的白色酸奶慕斯，放冰箱冷藏至凝固即可～ -
26电吹风吹一圈即可脱模～ -
27草莓慕斯蛋糕 -
28草莓慕斯蛋糕～
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 美味蛋挞
- 【紫薯凉糕】
- 香菇鸡翅根
- 酱爆素三丁
- 【滋润养颜，治鼻衄】炖猪尾巴
- 桂花蜜
- 奇异果酱包
- 山药黑木耳
- 【1:1:1滋补妙方】红枣炖莲子
- 面包的华丽变身之美味西多士
- 煎黄金---油煎南瓜哦
- 南瓜面疙瘩
- 金元宝
- 我的家常菜之——木耳炒鸡蛋
- 简易披萨
- 美味土豆
- 东北点心炉果
- 茭白肉丝
- 小炒黄秋葵
- 【花雕酒三杯鸡】浙江三杯鸡
- 清蒸大闸蟹
- 南瓜绿豆汤
- 紫薯栗子面包
- 鸡肉大虾粥---绝对值得一试的粥
- 猪红汤
- teacup of
- tea garden
- teahouse
- tea house
- tea-house
- tea house
- teahouse
- tea infuser
- teak
- teakettle
- teal
- tea leaf
- tealight
- tea light
- team
- 口号寄泾州守李宏（明·郭登）
- 口号戏和中书周用珍韵（明·曹义）
- 口号次韵（明·史谨）
- 口号答云彬（清末近现代初·柳亚子）
- 口号讯黄公（明末清初·陈子升）
- 口号赠徵君鸿（唐·李白）
- 口号赠故人（明末清初·陈子升）
- 口号赠朱音仙（清·龚鼎孳）
- 口号送椰心簟刘使君（宋·戴复古）
- 口号送邻家米（明·石沆）
- 口号（元·王恽）
- 口号（元末明初·徐贲）
- 口号（唐·戴叔伦）
- 口号（唐·李白）
- 口号（唐·薛能）
- 慢性子裁缝和急性子顾客(3年级精美插图)/统编小学语文教科书同步阅读书系
- 亚历山大大帝(叱咤欧亚非三大陆)/名人传
- 奇奇怪怪情商培养暖心绘本(第1辑共10册)
- 手机创意摄影攻略(一学就上手)
- 低情商没有好未来(家长必知儿童心理学)
- 日本军记物语中的中国历史故事
- 海明威书信集(1917-1961上下)(精)/海明威文集
- 榕荫书话
- 戎装之恋--致无悔的绿色青春/原创当代军旅长篇小说丛书
- 古希腊罗马神话与传说(原版插图名家全译本新课标)/青少年必读世界文学经典
- 华特·迪士尼(从米老鼠到梦幻王国)/名人传
- 西班牙语分级技能训练(B2)
- 第五纵队西班牙大地(精)/海明威文集
- 猫咪与飞蛾的奇幻之旅(精)/海豚绘本花园
- 好父母是这样教养女孩的