“草莓季一定要吃草莓哦～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料 -
2全蛋打入钢盆里，加10g白砂糖 -
3全蛋打发成浓稠顺滑的蛋糊 -
4筛入低筋面粉 -
5用刮刀翻拌均匀 -
6把面糊装入保鲜袋内 -
7剪一个小口，在烤盘里挤一个圆形的蛋糕糊 -
8放入提前预热好的烤箱，180度左右，中层，约10分钟～ -
9烤好的蛋糕取出晾凉备用 -
10吉利丁片提前冷开水泡软 -
11烤蛋糕时候，开始准备工作，草莓用淡盐水浸泡10分钟 -
12洗净后去蒂切小块 -
13放入果汁杯里，加30g白糖 -
14加150g酸奶，打成糊状 -
15过滤一遍，更细腻 -
16取少许草莓糊加入2.5片吉利丁，小火边加热边搅拌至吉利丁融化 -
17晾凉后，与草莓糊充分混合均匀 -
18250ml淡奶油加30g白糖打至可流动状态，忘了拍照，用以前一张图替代 -
19取一半淡奶油加入草莓糊里，拌均匀 -
20慕斯模具扣出一片蛋糕片，包好锡纸 -
21倒入草莓慕斯液，放入冰箱冷藏至半凝固状态 -
22剩下的淡奶油，加100g酸奶拌均匀，待用 -
23待草莓慕斯凝固之时，1.5g吉利丁隔热水融化成液态 -
24倒入酸奶奶油液里，充分拌均匀 -
25取出半凝固的草莓慕斯，倒入刚做好的白色酸奶慕斯，放冰箱冷藏至凝固即可～ -
26电吹风吹一圈即可脱模～ -
27草莓慕斯蛋糕 -
28草莓慕斯蛋糕～
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 百花照福——蜜饯月饼
- 西红柿鸡蛋面
- 柠檬烤肉
- 冰皮月饼
- 酸辣空心菜梗
- 酒香鸡腿
- 芒果山药泥
- 素烧水萝卜
- 酒香蔬菜烤翅
- 牛肉通心卷
- 起司鸡排
- 鸡汁土豆泥
- 宫保鸡丁
- 香煎鳕鱼排
- 银耳雪梨羹
- 西兰花炒鲜鱿
- 猪肉粉条炖白菜
- 魔芋小炒
- 黑白系巧克力奶油蛋糕
- 李福记灌汤水饺
- 紫薯刀切馒头
- 蒜香马鲛鱼
- 南瓜瓤八宝饭
- 炸莲藕
- 剩米饭变身美味粥
- blazer
- blaze up
- blazing
- blazing fast
- blazing-fast
- blazing fire
- blazing row
- blazon
- blazon on
- bldg.
- bldg
- bleach
- bleached-out
- bleacher
- bleachers
- 虞美人（清·杨芸）
- 虞美人（清·柯纫秋）
- 虞美人（清·汤煜）
- 虞美人（清·王璋（季璞））
- 虞美人（清·王鹏运）
- 虞美人（清·纳兰性德）
- 虞美人（清·纳兰性德）
- 虞美人（清·纳兰性德）
- 虞美人（清·纳兰性德）
- 虞美人（清·缪珠荪）
- 虞美人（清·苏穆）
- 虞美人（清·苏穆）
- 虞美人（清·苏穆）
- 虞美人（清·董士锡）
- 虞美人（清·蒋春霖）
- 北京福田系列汽车使用与检修
- 石油化工粉体料仓防静电燃爆设计规范GB 50813-2012
- DL/T698.42-2013电能信息采集与管理系统.第4-2部分.通信协议/集中器下行通信
- 3,4级铁路设计规范
- 临摹
- 王羲之
- 好宝宝早早学.物品
- 实用软件工程技术
- 简单的科学游戏(套装共8本)
- 电机与变压器/赵承荻等/中等职业学校电气安装维修理论与实践一体化教材
- 建筑工程经济与企业管理(第2版)
- 论道者
- 初临险境
- 大型桥梁建设关键技术
- 幼儿园多元智能游戏活动