“这是款入口即化的蛋糕，特别适合小宝宝和年纪大的牙不好的老人吃，下午茶首选”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棉花蛋糕的做法步骤
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1蛋黄和蛋白分离，打5个蛋清，5个蛋黄和一个全蛋 -
2把玉米油倒入锅中烧沸关火，倒入低粉，搅拌均匀，放凉备用 -
3把牛奶分三次加入蛋黄，充分绞拌均匀 -
4再把放凉的烫面倒入蛋黄糊，拌均匀 -
5把蛋清滴入几滴柠檬汁，白糖分三次倒入，用打蛋器打发 -
6蛋清打成图片上成小角不会塌就ok了 -
7蛋黄糊分三次加入打发的蛋白里，上下翻拌 -
8糊糊拌匀后倒入烤盘，震出空气，放入烤箱，用水浴法上火150，下火160烤一小时 -
9放凉出膜 -
10软软绵绵的，入口即化
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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夏季食谱