食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
草莓蛋糕卷的做法步骤
-
1材料事先全部准备好。 -
2蛋清蛋黄分离，水加入15克糖搅拌至溶化，加入油搅拌匀。 -
3筛入低粉搅拌匀。 -
4加入蛋黄搅拌匀。 -
5蛋清分三次加入剩下的糖打发至硬性。 -
6把蛋清分次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。 -
7这个时候可以把烤箱上下火170度预热起来了。 -
8把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中，震实。 -
9放入烤箱170度上下火10分钟，烤好之后继续等5分钟再拿出来。 -
10拿出来之后倒扣，趁热把油纸剥掉。 -
11在背面涂上厚厚一层草莓酱。 -
12用刚才撕下来的油纸卷着蛋糕包起来，定型后切成片。
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