“想了解更多图文并茂的美食制作过程，请关注微信号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒金针菇的做法步骤
-
1在超市或菜场买来新鲜的金针菇。 -
2将金针菇根部用菜刀切去一部分。 -
3用手撕开金针菇，用清水洗净后沥干水分备用，注意将金针菇头尾尽量朝一个方向摆放，这样好看些。 -
4沥干水分的金针菇摆放在盘中。 -
5取适量的剁椒撒在金针菇上，绿色或红色的剁椒都可以，将蒸锅装水烧开。 -
6待水烧开后将装金针菇的盘子放进蒸锅中蒸大概5-8分钟。 -
7在蒸金针菇的同时将小葱切碎备用。 -
8蒸好的金针菇端出锅，里面会渗出很多汁水。 -
9将渗出的汁水倒掉。 -
10在剁椒面上撒上适量香葱。 -
11准备的李锦记蒸鱼豉油。 -
12淋上适量蒸鱼豉油。 -
13将锅内倒入少量色拉油，烧至七八成热。 -
14将烧热的油淋在香葱上。 -
15吃的时候将所有食材拌匀，绝对开胃下饭呢！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐