正宗肉片笃面筋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	肉片笃面筋
释义	食材明细主料面筋适量辅料瘦猪肉适量笋片适量配料大料适量姜适量酱油适量料酒适量淀粉适量香油适量白糖适量盐适量味精适量咸鲜口味其他工艺半小时耗时普通难度肉片笃面筋的做法步骤 1 看看原料吧 2 瘦猪肉切片备用。 3 将肉片用料酒淀粉上浆。 4 面筋用手撕成小块。 5 在热水里焯一下，去除一部分油脂。 6 焯好的面筋控干水分备用。 7 肉片在油锅里炒至变白捞出备用。 8 用大料，姜炝锅， 9 烹入酱油，加水，放入盐白糖。 10 放入面筋，肉片，笋片。 11 用大火烧开，改中火咕嘟。 12 咕嘟到快收干汤汁时淋入水淀粉勾芡，出锅前放少许香油和味精即可。 13 看看成品吧使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人晚餐
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