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诗文
蒜香排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
蒜头
适量
酱油
适量
生粉
适量
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
蒜香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蒜香排骨的做法步骤
1
排骨洗净浸泡出血水很控干水份备用。
2
加入盐,鸡精,花生油,蚝油,酱油和姜片抓匀腌制。
3
蒜头拍扁去皮衣后剁碎。
4
腌制半个小时后的排骨加入生粉抓匀。
5
热锅下油将排骨炸至小许金黄后捞出。
6
待油温高后将排骨复炸10秒左右捞出。
7
锅内留少许底油爆香蒜头。
8
蒜头爆至小许金黄把排骨翻炒几下可关火。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/22 20:40:54