“东北人爱吃酸菜，无论是做酸菜汤还是包馅，都离不开它。到现在还是觉得用这个包馅是最香的饺子。家里孩子爱吃煎饺，这次是用火龙果汁和面包的，好吃皮脆颜色还好看。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸菜猪肉煎饺的做法步骤
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1用火龙果汁和好面， -
2醒发20分钟
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3酸菜洗净切碎，攥去水分。拌馅：把葱姜切碎、生抽、蚝油、花椒粉、盐、鸡精、放在一起和肉馅一起搅拌，至搅打均匀肉上劲，加入植物油继续搅拌均匀，再放入酸菜搅拌均匀
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4包成柳叶型饺子，平底锅放油，把饺子码入锅中，煎至底部成型
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5加入没入饺子一半的水，盖上盖子煎至
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6水分没了，饺子好了，盛出
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7成品图
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8成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子