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诗文
拍黄瓜
释义
“快手开胃的凉拌菜。”
食材明细
主料
小黄瓜
8条
蒜
1整粒
辅料
生抽
2大匙
蚝油
1大匙
寿司醋
2大匙
糖
1大匙
麻油
1大匙
葱花
半碗
酸甜 口味
腌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
拍黄瓜的做法步骤
1
小黄瓜洗净。
2
去头尾,用刀拍扁,切段。
3
蒜去皮剁末。
4
小锅放入麻油,把蒜末爆一下。(喜欢吃生蒜的,这一步可省略,直接放配料拌匀就好。我家不爱吃生蒜。)
5
放醋,生抽,蚝油,糖煮开。(口味根据自己喜欢调,吃辣的可以放辣椒酱或辣椒油)
6
关火,放入葱花拌匀。
7
把酱汁淋在黄瓜上。
8
拌匀即可。腌30分钟更入味。(喜欢辣的可以放点辣椒或辣椒酱。)
9
快手开胃,我女儿最喜欢这个吃法。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 20:00:22