网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 玉子汽水肉
释义
玉子汽水肉的做法
“武汉的天气忽冷忽热的，弄得我家那小子上半个月还感冒了，吃什么都没胃口。

儿子上班又不能请假，每天一个人要面对很对事情，体力消耗太大。所以呀，基本上都是为他准备些清淡而营养丰富不油腻的食物。

汽水肉细嫩滑口，很养人的。小时候妈妈经常做给我们。儿子每次生病恢复期我也会蒸上一碗，滋补一下。

这次略有不同，加上嫩滑的玉子一起蒸，小伙子舀上一勺到嘴里，还没等多品品啥滋味，哧溜一下，呵呵，已经到了嗓子眼啦。味道鲜美、口感嫩滑···”

食材明细

主料
  • 玉子豆腐 2条
  • 猪肉 150克
辅料
  • 香葱 适量
  • 枸杞子 适量
配料
  • 芝麻油 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

玉子汽水肉的做法步骤

  • 玉子汽水肉的做法步骤：1
    1
    准备好猪腿肉。
  • 玉子汽水肉的做法步骤：2
    2
    猪肉洗净剁碎。
  • 玉子汽水肉的做法步骤：3
    3
    取一小部分剁好的猪肉糜，加入生抽。
  • 玉子汽水肉的做法步骤：4
    4
    加入淀粉；顺着一个方向，充分搅拌上劲。
  • 玉子汽水肉的做法步骤：5
    5
    准备好玉子豆腐和香葱。
  • 玉子汽水肉的做法步骤：6
    6
    玉子豆腐随意切成小块备用。
  • 玉子汽水肉的做法步骤：7
    7
    切好的玉子豆腐码放在盘中。
  • 玉子汽水肉的做法步骤：8
    8
    将猪肉糜放在玉子豆腐上。
  • 玉子汽水肉的做法步骤：9
    9
    锅中水开，放入盘子；大火蒸10分钟。
  • 玉子汽水肉的做法步骤：10
    10
    蒸好的玉子汽水肉，用枸杞子点缀一下，淋上芝麻油。
  • 玉子汽水肉的做法步骤：11
    11
    放上葱丝；蒸好的玉子汽水肉趁热食用，味道很是鲜美。

小窍门

1、玉子豆腐从中间切开，不容易破碎。

2、猪肉糜利用水蒸汽蒸熟所以叫汽水肉。

3、因为做的很清淡，没有加入多余的调味料，但很鲜美、嫩滑。

4、肉糜用生抽调味，蒸出来的汤汁味道很咸，无需再加盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   朋友聚餐   春季食谱   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 20:48:47