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诗文
奶黄包
释义
食材明细
主料
牛奶
2汤勺
吉士粉
3汤勺
火龙果
适量
面粉
适量
辅料
糖
2汤勺
奶黄馅
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
奶黄包的做法步骤
1
2汤勺牛奶加3汤勺吉士粉拌成糊状,将剩余的牛奶加2汤勺糖煮沸,将煮好的奶慢慢倒入1中搅拌均匀。
2
火龙果皮去除最外层放粉碎机粉碎成泥状,面粉中按比例倒入融化好的发酵扮拌开再倒入火龙果皮泥(基本不用加水)揉成光滑面团盖上布。
3
取出发好的面团(可能加了果皮泥的关系特别软)分成小块。
4
按扁擀开包入奶黄馅(在能手面前有班门弄斧的味道)。
5
上锅蒸15分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 19:12:34