食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
排骨蒸皮蛋的做法步骤
-
1排骨适量，先切成排骨条，再剁成排骨块，装入碗中备用。 -
2生姜、小葱各适量，用刀拍碎拍扁后盛入碗中。碗中加入适量的啤酒，抓捏出葱姜汁备用。 -
3排骨碗中加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油、蚝油和葱姜汁，用手抓均后腌制15分钟。 -
4皮蛋3个，去壳后切块备用。 -
5将腌制好的排骨摆入小碗中，再将皮蛋摆在排骨上，最后将腌排骨的汁倒入小碗中。 -
6蒸锅上大气后放入排骨，盖上锅盖，大火蒸30分钟。30分钟后，取出排骨，扣入盘中。 -
7水烧开后下入上海青，加入适量的油，氽熟后捞入碗中。将上海青摆入排骨碗中，最后五彩丝点缀，美味即成。 -
8成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 雷笋炒肉片
- 酸辣土豆丝
- 紫包菜炒肉
- 鸡蛋雪菜肉末面
- 紫甘蓝鸡蛋炒饭
- 蒜蓉粉丝蒸花蛤
- 竹荪香菇烧大排
- 清火雪梨糕
- 红豆沙
- 啤酒鸭腿
- 洋葱炒包菜
- 蒜香油麦菜
- 自制肉馅棋子烧饼
- 完美的牛奶吐司
- 红枣莲子小米粥
- 甜豆角炒虾仁
- 水果思慕雪
- 剁椒鱼头
- 炸虾片
- 爆炒十三香龙虾
- 牛角小面包
- 培根炒荷兰豆
- 筒骨炖玉米山药
- 羊角椒炒肉片
- 葱油鸡
- combustible material
- combustion
- combustion engine
- combustive
- combustor
- Comdr.
- Comdr
- come
- come aboard
- come about
- come a cropper
- come across
- come across as
- come after
- come again?
- 雨夜自遣（明·沈周）
- 雨夜自遣（清·章慎清）
- 雨夜舟中作（明·王恭）
- 雨夜舟中怀实父弟（明·葛一龙）
- 雨夜舟中（宋·强至）
- 雨夜舟中（清·恽珠）
- 雨夜舟过塘栖普宁寺访豁堂上人（清·陈祺芳）
- 雨夜蒋立恭赠诗走笔次韵（明·杨士奇）
- 雨夜西堂独宿（宋·叶梦得）
- 雨夜见投之作（唐·司空曙）
- 雨夜观史（宋·陆游）
- 雨夜观妓同俞羡长梅子马陆长康赋（明·柳应芳）
- 雨夜言怀（宋·汪炎昶）
- 雨夜许氏第会宿各赋四韵（宋·寇准）
- 雨夜读书二首（宋·陆游）
- 孤勇少年虎克(1-8)
- 阅读与写作专论
- 绩效考核偏差研究
- 乡村振兴与乡村学前教育发展
- 现代临床护理新进展
- 四级真题闪过 2023.3-2023.12
- 名师点拨 语文 5年级下 2版 全国版
- 财务管理
- 习近平新时代中国特色社会主义思想学习论丛 第10辑
- 清新行走在狮城
- 人民币国际化道路研究
- 汉武英雄时代
- 计算机硬件技术基础(第3版)
- 市场营销学(应用型本科版)
- 一遍过 高中英语 选择性必修第4册 RJ 2024版