食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
排骨蒸皮蛋的做法步骤
-
1排骨适量，先切成排骨条，再剁成排骨块，装入碗中备用。 -
2生姜、小葱各适量，用刀拍碎拍扁后盛入碗中。碗中加入适量的啤酒，抓捏出葱姜汁备用。 -
3排骨碗中加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油、蚝油和葱姜汁，用手抓均后腌制15分钟。 -
4皮蛋3个，去壳后切块备用。 -
5将腌制好的排骨摆入小碗中，再将皮蛋摆在排骨上，最后将腌排骨的汁倒入小碗中。 -
6蒸锅上大气后放入排骨，盖上锅盖，大火蒸30分钟。30分钟后，取出排骨，扣入盘中。 -
7水烧开后下入上海青，加入适量的油，氽熟后捞入碗中。将上海青摆入排骨碗中，最后五彩丝点缀，美味即成。 -
8成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 素馅扁食
- 荷兰豆炒腊肉
- 角瓜炒肉丝
- 红烧猪蹄
- 蘸水锅塌豆腐
- 香橙蛋糕卷
- 糊辣壳生炝莴笋
- 青椒豆豉炒牛肉丝
- 让小朋友爱上蔬菜：彩色丸子汤
- 豆腐丸子
- 白菜肉丝粥
- 省油版：油酥花生碎
- 在家如何煎出多汁牛排
- 胡萝卜丝炒面
- 自生绿豆芽
- 花生酱饼干
- 手指蛋糕
- 意大利脆皮面包
- 鸡蛋土豆汤面
- 飘香卤味，家的味道
- 木瓜蛋挞
- 抹茶舒芙蕾
- 葱香芝麻饼干
- 香煎肉饼
- 6寸巧克力戚风蛋糕
- 内查外调
- 内清什么什么的成语
- 内清外浊
- 内画用英语怎么说
- 内疏什么什么的成语
- 内疏外亲
- 内疚什么什么的成语
- 内疚神明
- 内省不疚
- 内省什么什么的成语
- 内省无愧
- 内称不避亲，外举不避怨
- 内称什么什么的成语
- 内紧什么什么的成语
- 内紧外松
- 老桂行（清·施远恩）
- 老桂（宋·顾逢）
- 老桧（明·王守仁）
- 老梅二首（明·苏仲）
- 老梅晦父改韵见贻走笔奉和（宋·曹彦约）
- 老梅（宋·李龙高）
- 老梅（宋·舒岳祥）
- 老梅（宋·艾性夫）
- 老梅（宋·赵蕃）
- 老梅（宋·释永颐）
- 老梅（宋·陶梦桂）
- 老梅（明·岳正）
- 老梅（明·朱之蕃）
- 老梅（明·朱浙）
- 老梅（清·缪思勃）
- 《复仇者联盟》与哲学 地表最强思想家
- 不用炸的甜甜圈
- 中国民间故事
- 让肺高压低头
- 一千零一夜
- 砼造:建筑·景观·家居/工艺品 银杉杯第四届中国装饰混凝土大赛获奖作品选集
- 考研英语(一)阅读理解历年真题精析与实战技巧一本通
- 卜卜小精灵(英文朗读版)(配套英文朗读免费下载) STORIES OF THE BOO-BOOS
- 法大研究生.2018年.第2辑
- 陈正康英语 考研英语(一)真题超精读 冲刺篇(2015-2019) 第4版·试卷版 2020
- 理论法讲义
- 《安全生产专业实务（其他安全）历年真题·押题模拟》
- 《安全生产管理历年真题·押题模拟》
- 数据库原理及应用教程:SQL SERVER 2014/沈红等
- 三十六计