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奶黄面包
释义
食材明细
主料
高粉
适量
牛奶
适量
辅料
发酵粉
适量
泡打粉
适量
玉米油
适量
鸡蛋
适量
吉士粉
适量
配料
糖
适量
原味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
奶黄面包的做法步骤
1
2汤勺牛奶加3汤勺吉士粉拌成糊状,将剩余的牛奶加2汤勺糖煮沸,将煮好的奶慢慢倒入1中搅拌均匀。
2
高粉(2小杯约2两)中加糖2大勺,盐少许,半小勺泡打粉拌匀。按比例倒入化开的发酵粉拌开。加一个鸡蛋再拌再加适量的牛奶开机搅拌。快出筋时加少许玉米油(黄油香但易胖)继续搅拌至出筋模。
3
盖上布发酵至2倍大,排气分小块按扁包上奶黄馅入烤箱发酵至2倍大,烤箱面包档预热5分钟将面包坯入烤箱烘10分钟出香味。
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 1:42:25