食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶黄面包的做法步骤
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12汤勺牛奶加3汤勺吉士粉拌成糊状，将剩余的牛奶加2汤勺糖煮沸，将煮好的奶慢慢倒入1中搅拌均匀。 -
2高粉(2小杯约2两)中加糖2大勺，盐少许，半小勺泡打粉拌匀。按比例倒入化开的发酵粉拌开。加一个鸡蛋再拌再加适量的牛奶开机搅拌。快出筋时加少许玉米油(黄油香但易胖)继续搅拌至出筋模。 -
3盖上布发酵至2倍大，排气分小块按扁包上奶黄馅入烤箱发酵至2倍大，烤箱面包档预热5分钟将面包坯入烤箱烘10分钟出香味。
所属分类：
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