食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
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1准备好五花肉。 -
2五花肉煮熟（筷子可以插进即可），凉水上锅，水里加料酒去腥。
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3准备好其它的食材，煮熟的五花肉捞出。
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4五花肉切成薄片，青椒斜切，蒜苔切成小段，米椒切成小圈。
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5起锅烧油，油四成热时，下入花椒煸出香味，再捞出花椒不要（这一步忘记拍了）。
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6下入豆瓣酱。
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7煸出红油。
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8下入五花肉翻炒均匀。
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9五花肉铲至一边。
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10下入辣椒和蒜苔翻炒断生。
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11翻炒均匀，加鸡精、蚝油调味。
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12起锅装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
下饭菜
川菜
- 山楂烧肉
- 口水莲藕
- 鲜虾煮蒲瓜
- 白贝蒸水蛋
- 木瓜沙拉
- 麻辣火锅料
- 胖胖私房菜卤水鸡
- 麻辣酥脆鱼鳞
- 迷你糖葫芦
- 胡萝卜粉丝包
- 祝寿蛋糕
- 班截饼
- 豆沙芝麻汤圆
- 南瓜圆子
- 香煎土豆丝饼
- 糖醋排骨
- 蒜蓉烤虾
- 胡萝卜木耳疙瘩汤
- 茄汁水煮鱼片
- 蚝油黑椒蘑菇
- 椰蓉面包
- 胖胖私房菜，椒麻鸡
- 莴笋炒鹌鹑蛋
- 粉蒸排骨
- 花朵豆沙面包
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- eradicable
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- eradicated
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