食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
-
1准备好五花肉。 -
2五花肉煮熟（筷子可以插进即可），凉水上锅，水里加料酒去腥。
-
3准备好其它的食材，煮熟的五花肉捞出。
-
4五花肉切成薄片，青椒斜切，蒜苔切成小段，米椒切成小圈。
-
5起锅烧油，油四成热时，下入花椒煸出香味，再捞出花椒不要（这一步忘记拍了）。
-
6下入豆瓣酱。
-
7煸出红油。
-
8下入五花肉翻炒均匀。
-
9五花肉铲至一边。
-
10下入辣椒和蒜苔翻炒断生。
-
11翻炒均匀，加鸡精、蚝油调味。
-
12起锅装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
下饭菜
川菜
- 蛋白椰蓉球
- 【冰糖猪蹄】
- 红糖红枣戚风
- 秋葵炒鸡丁
- 脆嫩爽口爆炒腰花
- 红豆莲子核桃羹
- 清爽凉菜拌牛肉
- 水煮美蛙私房秘籍大公开
- 私房红烧肘
- 粗盐烤虾
- 培根炒秋葵
- 花生芝麻酥
- 超香嫩肉酱
- 学做水晶包子（超详细图解）
- 香草冰激凌
- 木瓜燕窝
- 【四叶小馆】因而炖盅
- 白色恋人饼干
- 清蒸武昌鱼
- 大虾珍珠疙瘩汤
- 金枪鱼黑胡椒螺旋面
- 手工鸡蛋卷
- 蜜汁山药紫薯糕
- 鸡肉咖喱饭
- 粥底枸杞叶猪肝汤
- 卓绝千古
- 卓而什么什么的成语
- 卓而出群
- 卓荦不凡
- 卓荦不羁
- 卓荦不群
- 卓荦为杰
- 卓荦什么什么的成语
- 卓荦大者
- 卓荦强识
- 卓荦超伦
- 卓著什么什么的成语
- 卓著成效
- 卓识什么什么的成语
- 卓识远见
- 夜听松声（清·牛焘）
- 夜听松风（清·牛焘）
- 夜听橹声歌（明·邓云霄）
- 夜听步虚（唐·方干）
- 夜听洞箫同子乾作（明·黎民表）
- 夜听溪声（清·牛焘）
- 夜听滴酒声（明·邓云霄）
- 夜听玉山松涛（明·梁以壮）
- 夜听琵琶三首（唐·羊士谔）
- 夜听琵琶（明·石沆）
- 夜听竹间雨声（宋·陆游）
- 夜听莫抚干弹琴流水操（宋·叶梦得）
- 夜听许十损诵诗爱而有作（唐·杜甫）
- 夜听诵太极西铭（宋·陈起）
- 夜听谭七吹笛因忆金陵张六（明·欧大任）
- 工业设计
- PHOTOSHOP CS2数码照片特效处理与技术精粹(附光盘)
- 篮球(单色版普通高等学校公共体育示范性教材)
- 马克思主义基本原理概论课教学案例解析
- 国际商务信息处理(中等职业学校课程改革试验教材)
- 编译原理(普通高等学校计算机专业特色教材)
- 数学(专业模块工科类修订版教育部职业教育与成人教育司推荐教材)
- 中国电脑教育报(附光盘2007年合订本上)
- 变频器技术及应用(高等职业学校电子信息类电气控制类专业系列教材)
- 社会老年学--多学科的视角/21世纪老年学译丛
- 国际私法(全国成人高等教育法学规划教材)
- 经营性健身场所的服务营销与管理(高等学校教材)
- 信息技术与课程整合(教育技术学专业系列教材)
- 大气污染控制与设备运行(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 计算机基础(财经版中等职业学校财经类专业公共基础课教材)