网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
400克
青椒
适量
蒜苔
适量
辅料
豆瓣酱
一勺
料酒
适量
米椒
几个
花椒
适量
调料
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
回锅肉的做法步骤
1
准备好五花肉。
2
五花肉煮熟(筷子可以插进即可),凉水上锅,水里加料酒去腥。
3
准备好其它的食材,煮熟的五花肉捞出。
4
五花肉切成薄片,青椒斜切,蒜苔切成小段,米椒切成小圈。
5
起锅烧油,油四成热时,下入花椒煸出香味,再捞出花椒不要(这一步忘记拍了)。
6
下入豆瓣酱。
7
煸出红油。
8
下入五花肉翻炒均匀。
9
五花肉铲至一边。
10
下入辣椒和蒜苔翻炒断生。
11
翻炒均匀,加鸡精、蚝油调味。
12
起锅装盘。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 下饭菜 川菜
随便看
韭菜肉馅饼
黑椒牛排
果酱面包
拌青萝卜干
青椒茶干炒咸肉
鲜银耳莲子羹
红烧肉
猪油渣拌面
清炒油麦菜
玉米甜汤
咖喱火腿肠炒饭
里脊肉炒食蔬
菠菜炝拌腐竹
茄汁焗豆炒饭
大盘鸡
可乐鸡腿
鲜肉包子
秘制红烧肉
鲜肉饺子
苦菊水果沙拉
清蒸鳜鱼
红烧鱼头
素炒橘子皮
黑豆黑芝麻糊
豆皮蒸肉末
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/10/19 16:41:36