“夏天天气炎热，来上一盘爽口凉菜会让你食欲大增，清脆微辣，色泽鲜艳，老幼皆宜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
响油手撕菜的做法步骤
-
1洋白菜洗净，手撕成块。 -
2放在开水锅里面烫一下，用铲子搅拌十五下捞出。
-
3清水过凉，挤出水分。
-
4葱姜丝，胡萝卜丝，小米辣切成小段儿。
-
5放入大碗中，放入葱姜丝，彩椒丝（家里没有彩椒，这次我用了胡萝卜丝和小米辣代替）。
-
6小油锅里面倒入少许油烧热至微微冒烟。
-
7炒锅内放入适量油烧至四五成热，微微冒烟时趁热浇在上面，嗞啦一声，大功告成。
-
8加少许盐和味精调味。
-
9少许东古一品鲜调味。
-
10拌匀即可食用。
-
11开吃吧！
-
12成品图！
-
13成品图！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜