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诗文 本记龙虾
释义
本记龙虾的做法
“龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物,龙虾体大肉多,营养丰富,滋味鲜美,是名贵的水产品。从蛋白质成分来看,龙虾的蛋白质含量为18.9%,高于大多数的淡水和海水鱼虾,其氨基酸组成优于肉类,含有人体所必需的8种必需氨基酸,而且精氨酸的含量也较畜肉类含量高。龙虾的脂肪含量仅为1.1%,比畜禽肉类低得多,而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成,易被人体消化和吸收,并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。龙虾忌死吃,必须是在其鲜活的状态下进行烹调。”

食材明细

主料
  • 龙虾 600g
辅料
  • 适量
  • 尖椒 适量
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 酥 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

本记龙虾的做法步骤

  • 本记龙虾的做法步骤:1
    1
    清洗干净腌制的龙虾入油锅炸5分钟。
  • 本记龙虾的做法步骤:2
    2
    浇汁。
  • 本记龙虾的做法步骤:3
    3
    静置十分钟入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:36:03