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诗文	香辣鱼头豆腐
释义	食材明细 主料 鲢鱼头 适量 辅料 豆腐 适量 配料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 豆瓣酱 适量 白糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 花椒 适量 干红椒 适量 微辣 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 香辣鱼头豆腐的做法步骤 1 看看原料吧 2 鱼头剖两半备用。 3 豆腐切块备用。 4 用葱姜蒜干红椒，花椒炝锅。 5 放入豆瓣酱炒匀炒香。 6 放入料酒，酱油，白糖，水煮开。 7 放入鱼头和豆腐一起炖煮。 8 煮到鱼头熟透，汤汁收浓即可。 9 看看成品吧 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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