诗文 | 珍珠肉丸 |
释义 |
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食材明细
珍珠肉丸的做法步骤
小窍门
1.猪肉馅最好是肥三瘦七的比例,不要用太瘦的。
2.肉馅中的荸荠记得一定要加哟!加入荸荠口感会更好。 3.包肉丸时手上稍抹点油,更便于操作。 4.先将盘底抹油,再放入肉丸,蒸熟后便于取出,刷盘子也很省事。?
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
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