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诗文
酸汤肉馅小馄饨
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
姜末
适量
葱
适量
调料
香油
适量
凉拌酱油
适量
陈醋
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸汤肉馅小馄饨的做法步骤
1
里脊肉剁成肉糜,打入一个鸡蛋,加盐、料酒、生抽、蚝油。
2
往同一个方向搅拌上劲。
3
葱花切细,包馄饨前拌入肉馅中。
4
馄饨皮适量。
5
适量肉馅放馄饨皮上。
6
斜对折,再左边往右折过来,用手按一下粘住。
7
做好的小馄饨。
8
锅中放水烧开,加少许盐,放入馄饨烧煮,中途点两次冷水,再烧至馄饨全部浮起。
9
葱花、香油、凉拌酱油、陈醋放到碗中。
10
盛入馄饨。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃 馄饨
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更新时间:2025/6/23 16:31:52