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诗文
椰蓉小酥饼
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
椰蓉
100g
辅料
鸡蛋
1只
色拉油
100ml
配料
白糖
50g
泡打粉
2g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
椰蓉小酥饼的做法步骤
1
将糖、泡打粉、油放入搅拌盆中搅拌均匀(不用等到糖溶化)
2
将鸡蛋打散分次放入盆中(每次放入蛋液后搅拌均匀再放)最后成糊状
3
低粉过筛加入盆中,搅拌均匀
4
放入椰蓉继续搅拌
5
搅拌成面团状,静置20分钟
6
烤盘铺烘焙纸,用模具将面团做成生坯放入烤盘中,中间稍留空隙
7
烤箱预热180度,中层上下烘烤40分钟,20分钟后翻面,至两面上色
8
取出晾凉即可食用
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/10/1 7:28:40