“姑姑拿来了槐花~想着做点什么点心吃，动手试试糍粑和蒸糕吧~第一次做哈哈，糍粑很好吃~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红糖糍粑的做法步骤
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1槐花清洗干净，红糖准备泡水。 -
2用85度以上的饮用水冲好红糖。 -
3在槐花中加入糯米粉。 -
4在糯米粉和槐花中加入红糖水。 -
5将糯米粉，槐花和红糖水混合揉成团。 -
6将面团做成小剂子，揉成团，在面团下放胡萝卜薄片，将揉好的面团摆放在盘中，放入蒸锅蒸15分钟即可。 -
7剩余红糖水放入锅中，耗一耗水份。 -
8待红糖水有些稠了，盛出备用。 -
9锅中放入少许油，将剩余面团做成小饼的形状，放入锅中中小火煎至两面金黄。 -
10最后摆盘，军训的撒上红糖水即可~
小窍门
这次红糖水有点稀了，不过还好~清甜的~喜欢吃甜的朋友可以多放些糖~
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
闽菜
下午茶