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诗文 草莓果冻
释义
草莓果冻的做法

食材明细

主料
  • 草莓 十颗
  • 吉利丁片 15g
  • 纯牛奶 100g
  • 酸奶 150g
辅料
  • 白糖 20g
  • 酸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

草莓果冻的做法步骤

  • 草莓果冻的做法步骤:1
    1
    食材集合。
  • 草莓果冻的做法步骤:2
    2
    草莓洗净控干,切小块。
  • 草莓果冻的做法步骤:3
    3
    吉利丁用冰水泡软。(忘拍了,找个图片代替)
  • 草莓果冻的做法步骤:4
    4
    牛奶小火烧开后关火。
  • 草莓果冻的做法步骤:5
    5
    放入吉利丁搅拌至融化。
  • 草莓果冻的做法步骤:6
    6
    加入白糖搅拌均匀。
  • 草莓果冻的做法步骤:7
    7
    加入酸奶搅拌均匀。
  • 草莓果冻的做法步骤:8
    8
    倒入容器中。
  • 草莓果冻的做法步骤:9
    9
    放入草莓丁,盖好放入冰箱冷藏4个小时。
  • 草莓果冻的做法步骤:10
    10
    取出,已经凝固的非常好,用小刀延在边缘处划一圈既可倒出。
  • 草莓果冻的做法步骤:11
    11
    切块既可享用,酸酸甜甜、冰冰凉凉的,夏季美味!

小窍门

吉列丁不要高温煮,会破坏它的凝固性。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   下午茶   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/11 20:51:49