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诗文	凉拌鸡腿肉
释义	食材明细 主料 鸡腿 1个 辅料 姜片 适量 葱花 适量 料酒 适量 辣椒油 适量 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 盐 适量 蒜末 适量 鸡汤 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌鸡腿肉的做法步骤 1 鸡腿肉冷水下锅，加葱姜，料酒煮开转小火煮十分钟 2 捞出过凉水备用 3 切片 4 碗中放入辣椒油， 5 加蒜末，生抽，醋，盐，白糖搅拌均匀 6 煎制浇在鸡腿肉上面即可 7 撒葱花，小米辣圈，花生碎完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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