诗文 | 香芋扣五花肉 |
释义 |
食材明细
香芋扣五花肉的做法步骤
小窍门
1、扣肉里加了生抽和蚝油,味道够了,不用再加盐,重口味的,可以少加点儿盐。
2、芋头不用腌制,直接放油锅里炸,如果不炸,蒸熟了一碰就会碎掉,而且颜色也没那么好看。 3、如果有剩余,第二天可以用焯水的白菜垫底,再蒸一次。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
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