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诗文 蒜蓉鸡爪
释义
蒜蓉鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
辅料
  • 几片
  • 米酒 100g
  • 香菜 2颗
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 微辣 口味
  • 腌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉鸡爪的做法步骤

  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤:1
    1
    1.首先洗干净鸡爪,把指甲剪掉,再比洗净,鸡爪如图,剁成3块,再洗多一遍,沥干水
  • 2
    锅里烧开水,把切好的姜片放入锅,再把鸡爪倒入,煮至10分钟左右,再捞起(放到要腌制的盆中)
  • 3
    锅里放油煮热,放入生抽,耗油,中火煮,冒泡的时候就可以把汁捞起放入鸡爪中凉拌了
  • 4
    再把切好的蒜蓉和香菜,葱放入凉拌,个人如果喜欢辣的,就放点小辣椒搅拌一起
  • 蒜蓉鸡爪的做法步骤:5
    5
    放入冰箱,半小搅拌下,稍后就可以,后几个步骤没拍图

小窍门

放冰箱,冰到5小时以上更入味,买鸡爪最好是新鲜的,卖鸡肉那里买
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 8:50:52