食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸辣鲫鱼的做法步骤
-
1原料：小鲫鱼4条，豆腐，花椒，，葱，大蒜，姜，辣椒酱，醋，盐，料酒 -
2鲫鱼去腹膜洗净，豆腐切块，姜，蒜葱备好 -
3起油锅，放花椒，大蒜碎，姜片炒香 -
4放入鲫鱼转小火煎 -
5两面煎至微黄 -
6加入料酒，醋 -
7加入辣椒酱，少量盐 -
8加少许清水烧开 -
9倒入豆腐块 -
10加盖中小火炖至入味 -
11撒上葱花出锅 -
12成品
小窍门
备注：
1，鲫鱼小点的比较好，我5条刚好1斤，15块钱
2，辣椒酱里有盐，所以加盐时要适量
3，醋要多放，辣椒酱看个人口味
4，炖的时间越久，味道越好
1，鲫鱼小点的比较好，我5条刚好1斤，15块钱
2，辣椒酱里有盐，所以加盐时要适量
3，醋要多放，辣椒酱看个人口味
4，炖的时间越久，味道越好
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
湘菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 罐虾
- 家常菜——红烧排骨
- 老奶洋芋
- 奶香南瓜糊
- 荔枝酒
- 清焖狮子头
- 蛋花豆腐皮汤
- 家常菜——红烧可乐鸡中翅
- 香气四溢令人垂涎的【牛肉千层饼】
- 孜然香菇炒油条
- 砂糖荸荠
- 酸爽土豆丝
- 家常菜——醋溜大白菜
- 牛奶玉米汁
- 番茄莴笋
- 素炒白玉菇
- 土豆咸味粥
- 墨鱼汁儿凉粉
- 炸臭豆腐
- 腐乳肉片
- 腊肉炒粘米年糕
- 自制米糕
- 茄汁莲藕条
- 砂锅糖水梨
- 萝卜苗炖兔肉
- colorman
- color movie
- color pencil
- color photo
- color photograph
- color photography
- color print
- color purity
- color revolution
- colors
- colors
- color scheme
- color spectrum
- color television
- color temperature
- 挽宣教郎新差通判庆元府王琮（宋·陈起）
- 挽宪上人（六韵）（明·蔡庸）
- 挽宫保刘苏村先生（清·罗元琦）
- 挽家夫人（宋·李流谦）
- 挽家文烈（明末清初·张穆）
- 挽家溪危知郡（宋末元初·王义山）
- 挽容彦昭（明·庄昶）
- 挽宾峰董副郎先生并序（明·符锡）
- 挽寇梦碧（近现代·施蛰存）
- 挽富太守（明·张宁）
- 挽富溪族人西畴处士（明·程敏政）
- 挽寺丞许子如（宋·张元干）
- 挽寿官赵公韫（明·倪谦）
- 挽封□□□□□公祐得乡邑称纯孝，声名迈古（明·陈琏）
- 挽封州太守赵次公二首（宋·杨万里）
- 中华成语故事/中国青少年必读精彩书系
- 动物世界/中国青少年必读精彩书系
- 世界最有影响的100位名人成才故事/中国青少年必读精彩书系
- 国际贸易理论与实务(十二五应用型国际商务类专业规划教材)
- 教育与文学
- 中国特色社会主义法律体系的形成与发展(人大国际学院讲座文集)
- 水工艺设备基础(附光盘第2版高等学校给水排水工程专业指导委员会规划推荐教材)
- 工程经济学(第2版普通高等教育土建学科专业十一五规划教材)
- 张珩/中国文博名家画传
- 幼儿园规则教育与幼儿发展/让理论看得见
- 洛克王国大电影超级人物秀(恩佐传奇)
- 洛克王国大电影超级人物秀(圣龙骑士传奇)
- 物流服务供应链协同理论与实践研究
- 大学生社团活动的理论与实践
- 城建类大学生职业生涯规划与就业指导