“人生第一次做排骨就如此美味~~~
必备家常菜~~~~
炖的时候土豆容易粘锅，把握好时间和火候~或者使用不粘锅~像我家的康巴赫锅就无压力~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆烧排骨的做法步骤
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1土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大 -
2切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡排骨洗净，锅中放水，放入排骨 -
3焯水去血沫，沥干水分备用炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒 -
4下入排骨，翻炒几下烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟 -
5最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜