正宗蔬香肉糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
荠菜洗净，胡萝卜去皮，紫薯去皮切块。
2
荠菜烫一下切碎，胡萝卜切成末，紫薯蒸熟压成泥。
3
把绞肉加葱姜，盐，鸡精调味搅拌上劲，分成三份，和紫薯，荠菜，胡萝卜搅拌混合。找一个深一点的盘子，铺上保鲜膜，先把紫薯肉馅铺在第一层。
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胡萝卜肉馅铺在第二层。
5
荠菜肉馅铺在上面，用保鲜膜裹起放入冰箱冷冻半小时使其变硬，以便下一步操作。
6
从冰箱拿出，先切成条，在切成块。
7
把切好的块放在生粉上裹一层粉。
8
放入开水锅中小火汆熟。
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捞出摆盘，浇上芡汁。

诗文	蔬香肉糕
释义	食材明细主料绞肉 750克辅料荠菜 250克胡萝卜 250克紫薯 250克淀粉 200克配料盐 12克鸡精 6克葱姜适量咸鲜口味氽工艺一小时耗时普通难度蔬香肉糕的做法步骤 1 荠菜洗净，胡萝卜去皮，紫薯去皮切块。 2 荠菜烫一下切碎，胡萝卜切成末，紫薯蒸熟压成泥。 3 把绞肉加葱姜，盐，鸡精调味搅拌上劲，分成三份，和紫薯，荠菜，胡萝卜搅拌混合。找一个深一点的盘子，铺上保鲜膜，先把紫薯肉馅铺在第一层。 4 胡萝卜肉馅铺在第二层。 5 荠菜肉馅铺在上面，用保鲜膜裹起放入冰箱冷冻半小时使其变硬，以便下一步操作。 6 从冰箱拿出，先切成条，在切成块。 7 把切好的块放在生粉上裹一层粉。 8 放入开水锅中小火汆熟。 9 捞出摆盘，浇上芡汁。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜老人早餐云南菜秋季食谱
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食材明细

蔬香肉糕的做法步骤