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诗文 轻松几步做好吃的芝士肉松
释义
轻松几步做好吃的芝士肉松的做法
“这个量的熟猪肉做成的肉松刚好250克,成本自己算算就知道了,问题是咱自己做的肉松味道一点不输进口高价位的,实惠健康二者兼有何乐而不为呢!”

食材明细

主料
  • 熟猪后腿肉 360克
辅料
  • 生抽酱油 3大勺
  • 粗砂糖 2大勺
  • 花生油 2大勺
  • 芝士粉 20克
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

芝士肉松的做法步骤

  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:1
    1
    将猪后腿肉洗净切大块
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:2
    2
    煮锅放水烧热将切好的肉放入,水开后转小火慢煮
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:3
    3
    肉煮熟后捞出控水
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:4
    4
    将熟猪肉装入保鲜袋
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:5
    5
    用擀面杖擀碎
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:6
    6
    然后用手将相连的的肉撕开,挑去猪肉里的筋
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:7
    7
    选择面包机的果酱功能,然后将肉碎倒入面包机桶。
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:8
    8
    鲜味酱油3大勺放入
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:9
    9
    将花生油2大勺放入
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:10
    10
    粗砂糖2大勺放入
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:11
    11
    起动面包机果酱程序,一个程序结束后(70分钟)
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:12
    12
    加入20克卡夫芝士粉然后再次启动果酱程序继续烘烤。
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:13
    13
    烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可。我的二次果酱程序,烘烤了40分钟。
  • 轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤:14
    14
    将烘烤完毕的肉松自然冷却至室温,然后装罐密封保存。

小窍门

1、瘦肉煮的久点烂点有利于后期的炒制,可使成品肉松更松更茸。
2、擀开瘦肉后,要用手再撕一下,一是可以挑出里面的筋,二是可以缩短肉松炒制到蓬松的时间
3、用面包机的果酱功能做肉松是很轻松滴,材料放进去基本上就不用管了,用锅也可以做肉松,就是要一直在锅里翻炒比较费劲。
4、做好的肉松最适合做肉松面包啦,配合沙拉酱卷在里面沾在外面都好吃哦。
5、1大茶匙是15ml的量勺的量
使用的厨具:面包机
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更新时间:2025/3/12 0:23:10